„Unieke keuken. De reis waard!“
Drei Sterne:
Kruiningen (Zeeland)
Inter Scaldes (Jannis Brevet)
Vaassen (Gelderland)
De Leest (Jacob Jan Boerma)
Zwolle (Overijssel)
De Librije (Jonnie Boer)
„Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!“
Zwei Sterne:
Amstelveen (Noord-Holland)
Aan de Poel
Amsterdam (Noord-Holland)
Ciel Bleu
Amsterdam (Noord-Holland)
&Moshik
Amsterdam (Noord-Holland)
Spectrum
Breskens (Zeeland)
De Kromme Watergang
Cadzand (Zeeland)
Pure C NEU
Giethoorn (Overijssel)
De Lindenhof
Haarlem – Overveen (Noord-Holland)
De Bokkedoorns
Harderwijk (Gelderland)
‘t Nonnetje
Heeze (Noord-Brabant)
Tribeca
Maastricht (Limburg)
Beluga
Nuenen (Noord-Brabant)
De Lindehof
Roermond (Limburg)
Sabero NEU
Rotterdam (Zuid-Holland)
FG - François Geurds
Rotterdam (Zuid-Holland)
Fred
Rotterdam (Zuid-Holland)
Parkheuvel
Waalre (Noord-Brabant)
De Treeswijkhoeve
Zuidwolde (Drenthe)
De Groene Lantaarn
„Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!“
Ein Stern:
Drenthe
Schoonloo
De Loohoeve N
Zuidlaren
De Vlindertuin
Fryslân
Beetsterzwaag
De Heeren van Harinxma
Gelderland
Bennekom
Het Koetshuis
Doornenburg
Rijnzicht NEU
Duiven
‘t Raedthuys
Harderwijk
Basiliek
Heelsum
De Kromme Dissel
Kerkdriel
Flicka NEU
Leuvenum
Het Roode Koper
Winterswijk
Strandlodge
Groningen
Aduard
Herberg Onder de Linden
Limburg
Maasbracht
Da Vinci
Maastricht
Tout à Fait
Roermond
One
Ubachsberg
De Leuf
Venlo
Valuas
Well
Brienen aan de Maas
Noord-Brabant
Breda
Wolfslaar
Eindhoven
De Karpendonkse Hoeve
Eindhoven
Wiesen
Eindhoven
Zarzo
Etten-Leur
De Zwaan
Helmond
Derozario NEU
’s-Hertogenbosch
Noble
’s-Hertogenbosch
Sense
Sint-Oedenrode
Wollerich
Sint Willebrord
O&O N
Tilburg
Monarh NEU
Uden
OONIVOO NEU
Vught
De Heer Kocken
Willemstad
Vista restaurant & food bar
Wouw
Mijn Keuken
Noord-Holland
Amsterdam
Bolenius
Amsterdam
Bord’Eau
Amsterdam
Bougainville NEU
Amsterdam
Bridges Dining
Amsterdam
The Duchess
Amsterdam
Lastage
Amsterdam
MOS
Amsterdam
Le Restaurant
Amsterdam
Restaurant 212 NEU
Amsterdam
RIJKS®
Amsterdam
RON Gastrobar
Amsterdam
Sinne
Amsterdam
Vermeer
Amsterdam
Vinkeles
Amsterdam
The White Room by Jacob Jan Boerma
Amsterdam
Yamazato
Bussum
Soigné
Castricum
Apicius
Haarlem
ML
Haarlem
Olivijn NEU
Haarlem
Ratatouille Food & Wine
Heemstede
Cheval Blanc
Hoorn
Lucas Rive
Monnickendam
Posthoorn
Santpoort
De Vrienden van Jacob
Schoorl
Merlet
Texel
Bij Jef
Overijssel
Blokzijl
Kaatje bij de Sluis
Hengelo
‘t Lansink
Holten
De Swarte Ruijter
De Lutte
De Bloemenbeek
Utrecht
Amersfoort
Blok’s
Driebergen-Rijsenburg
La Provence
Houten
Kasteel Heemstede
Leersum
Voltaire NEU
Linschoten
De Burgemeester
Loenen aan de Vecht
‘t Amsterdammertje
Loenen aan de Vecht
Tante Koosje
Vreeland
De Nederlanden
Zeeland
Breskens
Spetters
Cadzand
AIRrepublic
Koewacht
‘t Vlasbloemeken
Sluis
La Trinité
Wilhelminadorp
Katseveer
Zuid-Holland
Capelle aan den IJssel
Perceel
Den Haag
Calla’s
Noordeloos
De Gieser Wildeman
Noordwijk aan Zee
Latour
Rijswijk
Niven
Rotterdam
Amarone
Rotterdam
FG Food Labs
Rotterdam
Fitzgerald
Rotterdam
Joelia
Rotterdam
The Millèn NEU
Schipluiden
Aan de Zweth
Warmond
De Moerbei
Verfallene Sterne
Amsterdam
Sazanka
Drachten
Koriander
Eindhoven
Avant-Garde Van Groeninge
Heerlen
Cucina del Mondo (wie gemeldet, ist die Übernahme des Beluga für 2019 geplant)
Leeuwarden
Élevé
Maastricht
Château Neercanne
Oss
Cordial
Tegelen
Aubergine
Weert
Bretelli
Zeist
HFSLG
Zutphen
Schultenhues - Peter Gast Gastrobar
Quelle: Guide Michelin Niederlande, Pressemeldung 17.12.2018
Der Guide MICHELIN Niederlande 2019 ist ab dem 20.12.2018 für € 23,95 in den Niederlanden erhältlich:
110 Sternerestaurants
3 x 3 Sternerestaurants
18 x 2 Sternerestaurants, davon 2 neue
89 x 1 Sternerestaurants, davon 12 neue
129 Bib Gourmand Restaurants, davon 19 neue
WEITEREMPFEHLEN