Neueröffnungen und Bald-Neueröffnungen

- Sapperlot, Aachen
Am Kaiserplatz hat in der Stiftstraße ein neues Café namens Sapperlot eröffnet. Nicht nur für Gäste des Domapartment Cologne City, sondern für alle…
»> Domapartment Cologne City/Sapperlot

- Herr Tutto, Aachen-Eilendorf
Dem aus Baesweiler bekannten Herr Tutto wird demnächst wohl auch in Aachen-Eilendorf ein Plätzchen freigehalten: Im Pavillon wird umgebaut, so dass Herr Tutto bald auch in der von-Coels-Straße anzutreffen sein wird.
»> Herr Tutto

- Memo’s Grill, Aachen
Die beliebte Imbissbude in der Bismarckstraße 77 hat nach längerem Umbau wieder eröffnet. Dann kann der Frühling ja nun kommen, damit man sich mit einem Frittchen, Gyros oder Döner in den Park setzen kann. Tipp: telefonisch vorbestellen, abholen, fertig.

- Sultans of kebap, Aachen
Juhu, die Pontstraße bekommt eine neue Imbiss-Bude… was für eine Überraschung! Aus der ehemaligen Oebel-Filiale wird eine Francise-Filiale von Sultans of kebap, die es bereits an der Peterstraße und als Mini-Version am Markt gibt.

- Birk’s Restaurant, Aachen
Im ehemaligen Halkis ist nun Birk’s Restaurant zu finden. Tobias Birk verspricht eine Küche mit regionalen und besonders saisonalen Produkten, das neu gestaltete Restaurant steht außerdem für Hochzeiten, Geburtstage, Taufen und andere Feste zur Verfügung. Auf der Karte finden sich Salate, Pasta (u.a. hausgemachte Ravioli) und mediterrane Fleisch- und Fischgerichte (u.a. Kalbsleber oder Lammkrone).
»> Birk’s Restaurant

- Trattoria La Traviata, Aachen
Im Tennisclub Blau-Weiß am Luxemburger Ring gibt es nun eine eigene Gastronomie: Die Trattoria La Traviata ist - auch für Sportmuffel - bis auf Dienstags von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr und von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr geöffnet, das Bistro täglich ab 11:30 Uhr.
»> Tennisclub Blau-Weiß

- Pho 68, Euskirchen
Ende 2016 eröffnete das Pho 68 in der Hochstraße 68 (Aha, daher also der Name!) mit rund 60 Plätzen. Die Küche lädt zu einer kulinarischen Entdeckungstour durch die vietnamesische Esskultur und landestypische Küche ein.
»> Pho 68

- Feuerstein’s Burger, Euskirchen
Ebenfalls neu am Start ist Feuerstein’s Premium Burger in Euskirchen, der chice Burgerladen ist inzwischen die vierte Filiale von Feuerstein’s (2x Köln, 1x Düsseldorf).
»> Feuerstein’s Burger

- Beef & Bread, Düren
Die Umbauarbeiten bei Beef & Bread in Düren sind fast abgeschlossen, die Neueröffnung steht vor der Tür. Dann gibt es neben dem Generatione II und dem Il Piacere auch einen Burger-Laden auf der Weierstraße. An Selbstbewußtsein mangelt es jedenfalls nicht: #bestburger #burgerlove #foodporn…
»> Beef & Bread

- Burgermeester Quicx, Coffee & More, NL-Valkenburg
Im Februar eröffnete Burgermeester Quicx, Coffee & More im restaurierten Kasteelhoeve am Eingang von Château St. Gerlach. Ideal für eine Pause bei einem Spaziergang oder einer Wanderung durch das Heuvelland, oder - für Eilige - auch als „Coffee to go“ für unterwegs.
»>Burgermesteer Quicx, Coffee & More

- BrouwLokaal, NL-Gulpen
In Gulpen bietet das BrouwLokaal gleich neben der Brauerei, in der man auch Besichtigungen und Bierverkostungen buchen kann, eine kleine, feine Karte mit regionalen Leckereien, Das Motto lautet „25 miles“, d.h. die Produkte kommen aus der unmittelbaren Umgebung. Ein chices Interieur (man achte auf die raffinierte Fassade!), eine Mikrobrauerei, eine „Smaakbibliotheek“ und das Eetcafé mit „Brouwers-Lunch bzw. Maaltijd“, aber auch vegetarischen Gerichten. Super!
»> Brouwlokaal

- Vino & Friends, NL-Maastricht
Am 7.3. startet das Vino & Friends im ehemaligen t’ Plenkske als italienische Gastrobar mit Winestore, das hört sich doch gut an: italienische Speisen (u.a. hausgemachte Pasta) und mehr als 350 Weine zur Auswahl, davon allein 20 offene Weine. Und dann auch noch „betaalbare prijzen“…
»> Vino & Friends

- Les Toques, BE-Eupen
In der Klosterstraße in Eupen hat Les Toqués gourmands eröffnet: Von Frühstück, über Sandwich und Traiteur-Service bis zu Süßem und leckerem Kaffee.
»> Les Toques

- Bistro im Alten Schlachthof, BE-Eupen
Nach Umbau und Neukonzeption hat das Bistro im Alten Schlachthof in Eupen wieder eröffnet. Geöffnet ist am Wochenende und bei Veranstaltungen, für Feiern oder Versammlungen steht das Bistro auch außerhalb der Öffnungszeiten zur Verfügung.
»> Bistro am Alten Schlachthof

GG-Promi-Flash

Fernsehkoch Mario Kotaska soll beim 25. SchlemmerMarkt Rhein-Maas (10.-13. 8.2017, Roßtorplatz Wassenberg) mit der Goldenen Schlemmer-Ente geehrt werden. Sein Werdegang vom angehenden Hotelkaufmann zum populären Fernsehkoch mit vielen namhaften, sternegekrönten Stationen sei beeindruckend, außerdem sei Mario Kotaska ein „Koch mit Leidenschaft“ - so heißt es in der Pressemitteilung. Offene Fragen gab es zwischenzeitlich zur Organisation des beliebten Marktes, nachdem die bisherigen Ausrichter, das Ehepaar Brender, angekündigt hatten, sich zurückzuziehen. Inzwischen hat die Stadt Wassenberg die Organisation des Events übernommen, mehr Infos demnächst…

Das Zwei-Sterne-Restaurant Beluga Loves You in Maastricht hat eine neue Bar in der Beluga Lounge: Seit Anfang des Jahres ist das Restaurant offizieller „Krug“-Ambassadeur, so dass die Champagnerkarte um edle Sorten aus dem Traditionshaus Krug erweitert wurde.

Und sonst so?

- Auszeichnung: Die Mikrobrauerei Bokkereyder aus Hasselt ist als bester Newcomer der Welt von RateBeer ausgezeichnet worden. Darauf ein „Prosit“!

- Pop up-Konzept: Im Japanischen Garten von Hasselt (neuer Pavillon im Kerselarenpark) sorgen Chloë & Magali Szpyt, bekannt aus dem belgischen TV-Format „Mijn Pop up-Restaurant“ vom 4.3 bis  26.3.17 mit dem „YUGEN“ für eine Begegnung westlicher und asiatischer Küchenkunst, eine Reservierung zum Lunch ist dringend angeraten. Apropos Japanischer Garten: Am 2.4.17 ist „Hanami“ - Kirschblütenfest und am 8.4. Hunde-Promenade.
»> YUGEN

- Kaiser’s Filialen: Aus Kaiser’s wird Netto oder Rewe… oder auch Leerstand! In Aachen sind gleich mehrere ehemalige Kaiser’s Filialen betroffen. In der Augustastraße wurde der Supermarkt ganz geschlossen, an der Elsasstraße gar nicht erst eröffnet (UPDATE: Am 14.3.17 wurde am Adalbertsteinweg ein neuer Netto-Markt eröffnet - mit Nobis-Filiale) und im Frankenberger soll wohl nun ein Netto-Markt einziehen. Aus dem Kaiser’s am Markt 29-31 ist schwupp-di-wupp der Rewe City Markt geworden.

- Saisonales: Chicorée ist ein vielseitig verwendbares Wintergemüse mit frisch-herbem Geschmack, wenig Kalorien und viel Vitamin C, B1 und B2. In Belgien und den Niederlanden ist das Gemüse aus der Familie der Korbblütler sehr beliebt und häufig auch im Restaurant als Gratin bzw. Auflauf anzutreffen. Wir haben ein super einfaches Rezept - das allerdings dann nicht mehr ganz so kalorienarm ist, aber umso besser schmeckt. Guten Appetit!
»> Rezept Chicorée-Auflauf

- Ausgeh-Tipp: In der aktuellen März-Ausgabe des KLENKES wird die Bar Cantona vorgestellt… „Make Frankenberger great again“…
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Alle Angaben ohne Gewähr | Die GG-Gerüchteküche wurde zusammengestellt von Belinda Petri | 5.3.2017 
Foto: Saisongemüse Chicorée | Pasca Vretinari, www.vretinari.de