Fischstäbchen XXL
Der Heilbutt, ein Plattfisch aus der Familie der Schollen (hippoglossus hippoglossus) ist rund zwei Meter lang und mit 158 kg ein echt kapitaler Brocken!
Wie auf den Fotos von George Deswijzen zu sehen, braucht es gleich vier ausgewachsene Köche, um den Riesen-Heilbutt zu zerlegen.
Von Yerseke direkt nach Aachen
Willem Schipper von FishXL: „Wir bekamen einen Bericht aus Norwegen, dass ein extrem großer Heilbutt gefangen worden ist. Wir riefen Maurice de Boer vom Ratskeller an und er sagte gleich zu. Am Morgen ist er nach Yerseke gekommen und noch keinen Tag später kann man den Edelfisch nun im Ratskeller geniessen.“
Ratskeller Aachen
Fischlieferant Fish XL
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